Eten in tijden van corona

DROP 129
JUNI, 2020

Eten
Wonen & Leven
Wijn & Spijs

Door Nienke ten Hoor Aukema

Eten doen we elke dag een paar keer, vaak ongemerkt en soms heel bewust en in een bepaald ritme. Nu, tijdens het confinement het ritme voor velen is veranderd en iedereen in Frankrijk maar 1 km bewegingsvrijheid had, zijn er verschillende aspecten aan het licht gekomen.

round pizza

Nu iedereen thuis moest blijven zonder sociale verleidingen, waren er geen plakjes koek meer bij de koffie bij een boekbespreking, geen borrelhapjes bij gezellige compatriotten, geen drankje na een middagje golf of spelletje tennis, maar ook geen lustrumfeest van Drop of etentjes met vrienden of een bioscoopje met een grote emmer popcorn en zeker geen reizen met ‘honderdjaarvers’ benzinepompbroodjes. Dit alles kan zomaar een paar kilo’s schelen gedurende dit confinement.

Het tegenovergestelde doet zich ook voor. Er zijn gezelligheidsaanbidders en verslaafden die haken naar video-borrels met kaasjes rond de klok van vijf. Soms wordt het kletsende met een kind of vriendin in Nederland zo laat, dat de facetimers samen besluiten tot diepvriespizza’s (> 1000 Kcal.). De ‘frustievreters’ onder ons knagen zich een slag in de rondte om door de dag heen te komen en de feeders maken het steeds gezellig voor anderen. De kilo’s vliegen eraan.

” Kaas bevat vitamine-K. Dus mensen met longproblemen: massaal aan de oude kaas!”

egg on white ceramic round plate beside red liquid in clear drinking glass

Een andere categorie mensen wordt snel over het hoofd gezien. Deze mensen zijn niet ziek, maar wel kwetsbaar en veelal alleen. Ogenschijnlijk zijn zij redelijk fit, komen graag naar gezamenlijke borrels en bijpraatlunches, maar waren nooit gretige eters. Zij doen wel boodschappen, maar worden in deze coronatijd gestimuleerd om binnen te blijven. Gestaag sluipt er een soort gemakzucht in hun eetpatroon en de eenzijdigheid slaat toe. Een gebakken eitje wordt een maaltijd, evenals een kopje soep uit een pakje. Hongersignalen nemen af en de kilootjes verdwijnen ongemerkt. Conditie en weerstand nemen sluipenderwijs af en het zijn juist deze mensen die steeds vatbaarder worden voor infecties.

(Dit is een deel van het gehele artikel)

Wil je het hele artikel lezen?

Word lid van DROP Magazine!

Klik hier voor een abonnementBekijk meer artikelen